Jorge Finatto
 |
| photo: jfinatto |
FRUTO da araucaria angustifolia (pinheiro brasileiro), o pinhão é alimento de humanos, aves e animais silvestres. A Serra Gaúcha foi abundante em pinheiros. A exploração rude de madeira reduziu bastante a espécie. Atualmente é árvore protegida por lei.
Quem já comeu pinhão cozido, ou assado na chapa do fogão a lenha, não esquece a delícia. É uma bênção.
Esteticamente a araucária é uma árvore linda. O pinhão é fruto da estação fria e alimento que aquece não só o corpo como também o coração de quem, como eu, viveu entre pinheiros na infância.
